Mininterno.net FORUM - Concorso per 12.000 DOCENTI

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Concorso per 12.000 DOCENTI - Discussione principale
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Da: Isa 28/03/2013 21:44:36
@matira buonissima
@ leanderthal! Ciao! Dai posta una ricettina:-)
Rispondi

Da: leanderthal 28/03/2013 21:51:26
Ciao Matira, buona serata

Isa: non ho ricette, ma posso dire questo: oggi sono andato al mulino a far macinare 70 chili di grano e farro con cui farò pane e biscotti i prossimi mesi. Faccio il pane con la pasta madre da diversi anni e lo cuocio nel forno a legna che ho messo in cucina. Sarò da sposare?

Sofima: bada che i peperoni sono anch'essi estivi! Bene invece i carciofi, certo che i cuori di carciofo in busta mi perdono appeal...
Rispondi

Da: leanderthal 28/03/2013 21:54:28
Anonimo 1324/1234, come va? A me, leggendo il forum stasera, mi vengono i ruttini...
Rispondi

Da: matira 28/03/2013 21:55:31
@leanderthal
ti sposerebbe sicuramente il mio boy! ah ah ah non fraintendermi :D nel senso che lui adora tutto ciò che nasce direttamente dalla terra.. per cui sapere che esistono ancora persone che vanno a farsi macinare il grano, usano la pasta madre, preparano in casa il pane (nel forno a legna poi -il suo sogno-) sarebbe certamente un buon motivo quanto meno per esserti amico :D

@Isa
quella torta è divina ti assicuro!
Rispondi

Da: alix78 28/03/2013 21:57:49
ma lo/il ruoto cos'é?
Rispondi

Da: F71 28/03/2013 21:58:58
Ciao Lea, bentrovato!
Queste digressioni gastronomiche mi hanno dato uno spunto per costruire un'altra unità didattica.
Mi sto esercitando con UD UdA costruendole su uno schema base al computer. La cucina é una di quelle cose che incuriosisce e diverte i bambini e attraverso le attività di cucina si può insegnare loro il valore del cibo, l'educazione alimentare in generale, che poi é anche educazione alla salute.
Nel frattempo proverò alcune ricettine niente male proposte dai miei compagnucci del forum!!
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Da: leanderthal 28/03/2013 22:10:02
F71 sempre sul pezzo: complimenti.

Alix 78: Ruoto = recipientie di cucina a foggia di grande teglia, usata per particolari preparazioni al forno. [Uso masch. di ruota].
Così il Devoto-Oli. Un aneddoto sull'Oli: insegnava nel mio liceo scientifico a Montevarchi (Ar), veniva a scuola sempre vestito da campagnolo con addosso un poncio e portava ogni mattina un cesto di uova della sua azienda agricola da vendere ai colleghi... una volta ci ha fatto una supplenza (non era nella mia sezione), l'ha dormita da cima a fondo... i malevoli dicevano che il lavoro del dizionario l'avese fatto tutto il Devoto:-))
Rispondi

Da: alix78 28/03/2013 22:11:53
matira

chiamandosi con lo stesso nome, la base è più o meno la stessa ma
i miei ingredienti sono :
200 gr di cioccolato (io faccio 150 di fondente e 50 al latte)

3 uova ok
zucchero 3 cucchiai
1/2 cucchiaio di farina 00
1 abbondante di fecola
50 gr di burro

sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.
sbattere i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e la fecola, poi gli albumi montati a neve. mescolare il tutto con il cioccolato sciolto. In forno (prerisc.) a 180�° per 15 minuti.

La mia tenerina viene bassa e morbida, si scioglie in bocca.
proverò anche la tua versione
Rispondi

Da: leanderthal 28/03/2013 22:13:18
Alix 78, ammetto che leggo le ricette en passant, ma la tua mi ha colpito per le "uova ok". Intendi vere uova, provenienti da vere galline?
Rispondi

Da: alix78 28/03/2013 22:15:09
@lea
a ecco, io pensavo che fosse un rotolo di pasta scritto male...un refuso o una forma dialettale insomma...quindi andrò a rivedere la ricetta di dolly2
Rispondi

Da: alix78 28/03/2013 22:16:05
ahh era perchè anche matira ci mette 3 uova
Rispondi

Da: matira 28/03/2013 22:17:40
ah ah ah
leanderthal sei troppo forte!! :D

alix78 anche la mia resta piuttosto bassa (è normale)
Rispondi

Da: leanderthal 28/03/2013 22:20:03
Alix, devi dare più credito a dolly 2!
Ah, peccato, pensavo di aver trovato un altro estimatrice di uova vere.

Sofima latita, dev'essere a cena, spero che non sia svenuta per i miei appunti su "sanctuary" e soprattutto sui peperoni :-)
Riguardo a Doc non ti devi preoccupare, ha sempre fatto delle puntate nel forum ritirandosi poi per lunghi periodi.
Rispondi

Da: alix78 28/03/2013 22:23:07
lea
sei entrato per mettere zizzania?
io uso uova biologiche purtroppo non ho le galline a portata di mano
Rispondi

Da: alix78 28/03/2013 22:25:35
ho dimenticato lo smile :)
Rispondi

Da: leanderthal 28/03/2013 22:28:19
Bene, ci siamo divertiti, grazie ad alcuni contributi questo forum si è riconvertito piacevolmente in un forum di attesa, quindi in un paradigma della vita stessa.
A proposito di attesa: alcuni di noi sono in attesa della rinnovazione di un evento molto importante: ne approfitto per augurare buon triduo pasquale a tutti.
Rispondi

Da: unavoltaeronormale 29/03/2013 08:33:36
per leanderthal:

..oohh, .... sssiii!!....

..mi sento una persona molto privilegiata...

sono circondata da persone che mi amano e io stessa amo molte persone

amo la vita in un modo , a volte, commovente...

amo la vita con tutta me stessa

noi siamo perfetti...

se non fosse per le nostre convinzioni autolimitanti, potremmo vivere per sempre

Rispondi

Da: stregasustrega 29/03/2013 08:37:51
...

mi permetto solo di ricordarVi, cari amici

che ho cominciato IO a parlare di torte & company...

rivendico la paternità di tutto ciò !
Rispondi

Da: buon appetito 29/03/2013 08:53:48

un trito di: cipolline carote sedano basilico prezzemolo rosamarino e salvia
vino bianco
olio q. b.

nodini di tenero tacchino o pollo...

poi mi direte...

Rispondi

Da: mantra 29/03/2013 09:01:53
per F71:

...infatti uno dei segreti per coinvolgere un bambino in un progetto è proprio quello di farlo partecipare a questo progetto.. ( veramente funziona anche con gli adulti... )

con mia nipote per farle mangiare la frittata, l ' ho preparata insieme con lei..

e, alla fine, sfiderei chiunque a non assaggiare il risulato dei propri sforzi !
Rispondi

Da: sofima 29/03/2013 09:02:59
buongiorno a tutti.
ieri serata in famiglia fuori dopo cena ai peperoni :) vedo che comunque vi siete dati!!! ruoti, uova vere (!!!!!!!!) , fantastico!!!

X lea: ce ne vuole a farmi svenire. lungi dall'ostentare conoscenza (nn sopporto chi lo fa) ma sanctuary nn è un false-friend. può significare rifugio ma significa anche " a sacred place, part of a church where the altar is placed" . nel significato più lato " a place of protection, a shelter ". chi è avvezzo alla traduzione sa che ogni parola va valutata bene perchè i falsi amici sono sempre in agguato. se anche mi fossi fatta prendere dall'agitazione dal contesto era palese capire con quale intento l'autrice ha usato quel termine.
mi ha fatto molto piacere , comunque, il tuo intervento perchè credo che il confronto sia uno degli strumenti migliori x imparare e migliorarsi.
x il pane fatto in casa, che dire..... chi ti sposa vince un concorso da 1 posto a disposizione altro che 12000!!!
Rispondi

Da: dolly2 29/03/2013 09:03:41
x lea
Ti sembra davvero poco saper fare biscotti e pane con farro e grano? Io mangerei deliziosi pasticci di pane cotti nel forno a legna tutti i giorni! Per non parlare della pizza! Poi sicuramente formaggio buono e balsamico eccellente, considerata la zona dove vivi! Metti tutte questa caratteristiche insieme ed ottieni una "presentazione" non trascurabile!

Ruoto: credo che sia usato più al sud che al nord. Inconsapevolmente non tradisco mai le mie origini!
Auguro a tutti di trascorrere giornate serene.
:-))
Rispondi

Da: stregasustrega 29/03/2013 09:07:19
per mantra:

... è proprio quello che penso io
vedi mio post pag.739
19�° rigo
del 27-03-13 ora14.56.40
Rispondi

Da: sofima 29/03/2013 09:08:43
nn vorrei dire ma .... è nato tutto dal mio benedetto GATEAU AI FUNGHI E MOZZARELLA! di due sere fa!

ciao dolly :) che dici troviamo un'anima gemella x lea?
Rispondi

Da: fioccorosso 29/03/2013 09:12:13
sapete, per il mio compleanno le mie nipotine mi hanno preparato una torta semplice e buonissima

era tutta storta e sbilenca, ma buonissima e fatta con tanto amore...

2 o 3 strati di biscotti pan di stelle bagnati con latte

tra uno strato e l' altro crema e meringa ( fatta con albumi e zucchero montati a neve )
sopra una spolverata di cacao

... è deliziosa

per una festa di bambini è il massimo
Rispondi

Da: mantra 29/03/2013 09:20:21

lasagne verdi di campofilone con zucchine e gamberi freschi

pomodorini, cipolline aglio olio basilico e prezzemolo

una besciamellina fatta con un pò di farina e brodo di pesce

lasagne a crudo ( quelle di campofilone cuociono in 2 minuti )

e coperte con la salsina di cui sopra

20/25 min in forno

i miei ospiti di quella sera a sabaudia, si stanno ancora leccando i baffi...

Rispondi

Da: serpeinseno 29/03/2013 09:21:14
...si,

i gatti del quartiere stanno ancora a miagolà !!!
Rispondi

Da: dente avvelenato 29/03/2013 09:30:12
x serpeinseno

la tua vita deve essere un vero sballo !!!
Rispondi

Da: sofima 29/03/2013 09:32:23
x quanto riguarda doc: te credo, con quello che scrive ha bisogno di un lungo training autogeno prima e dopo... e a volte i funghi allucinogeni nn si trovano facilmente! però si sente la sua mancanza...
Rispondi

Da: dolly2 29/03/2013 09:37:45
X sofima
Parlo ovviamente senza conoscere, quindi vado a sensazione. Credo sia una bella persona, preparata, interviene sempre con grande umiltà e poi...il forno a legna!!!! Vedrai che non tarderà a trovare la persona giusta!
;-))

X serpeinseno
Credo che tu sappia che i gatti sono dei buongustai, pur non avendo la percezione del "dolce". L'unico appunto da fare a mantra è quello di preparare porzioni più abbondanti: verranno accontentati così sia gli ospiti che gli amici a quattro zampe del quartiere (vedrai che il tuo appello verrà accolto!). Hai avuto una buona idea...gatti e gamberetti, connubio eccellente. Bravo/a
Rispondi

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Da: Isa	28/03/2013 21:44:36
@matira buonissima @ leanderthal! Ciao! Dai posta una ricettina:-)
Rispondi

Da: leanderthal	28/03/2013 21:51:26
Ciao Matira, buona serata Isa: non ho ricette, ma posso dire questo: oggi sono andato al mulino a far macinare 70 chili di grano e farro con cui farò pane e biscotti i prossimi mesi. Faccio il pane con la pasta madre da diversi anni e lo cuocio nel forno a legna che ho messo in cucina. Sarò da sposare? Sofima: bada che i peperoni sono anch'essi estivi! Bene invece i carciofi, certo che i cuori di carciofo in busta mi perdono appeal...
Rispondi

Da: leanderthal	28/03/2013 21:54:28
Anonimo 1324/1234, come va? A me, leggendo il forum stasera, mi vengono i ruttini...
Rispondi

Da: matira	28/03/2013 21:55:31
@leanderthal ti sposerebbe sicuramente il mio boy! ah ah ah non fraintendermi :D nel senso che lui adora tutto ciò che nasce direttamente dalla terra.. per cui sapere che esistono ancora persone che vanno a farsi macinare il grano, usano la pasta madre, preparano in casa il pane (nel forno a legna poi -il suo sogno-) sarebbe certamente un buon motivo quanto meno per esserti amico :D @Isa quella torta è divina ti assicuro!
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Da: alix78	28/03/2013 21:57:49
ma lo/il ruoto cos'é?
Rispondi

Da: F71	28/03/2013 21:58:58
Ciao Lea, bentrovato! Queste digressioni gastronomiche mi hanno dato uno spunto per costruire un'altra unità didattica. Mi sto esercitando con UD UdA costruendole su uno schema base al computer. La cucina é una di quelle cose che incuriosisce e diverte i bambini e attraverso le attività di cucina si può insegnare loro il valore del cibo, l'educazione alimentare in generale, che poi é anche educazione alla salute. Nel frattempo proverò alcune ricettine niente male proposte dai miei compagnucci del forum!!
Rispondi

Da: leanderthal	28/03/2013 22:10:02
F71 sempre sul pezzo: complimenti. Alix 78: Ruoto = recipientie di cucina a foggia di grande teglia, usata per particolari preparazioni al forno. [Uso masch. di ruota]. Così il Devoto-Oli. Un aneddoto sull'Oli: insegnava nel mio liceo scientifico a Montevarchi (Ar), veniva a scuola sempre vestito da campagnolo con addosso un poncio e portava ogni mattina un cesto di uova della sua azienda agricola da vendere ai colleghi... una volta ci ha fatto una supplenza (non era nella mia sezione), l'ha dormita da cima a fondo... i malevoli dicevano che il lavoro del dizionario l'avese fatto tutto il Devoto:-))
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Da: alix78	28/03/2013 22:11:53
matira chiamandosi con lo stesso nome, la base è più o meno la stessa ma i miei ingredienti sono : 200 gr di cioccolato (io faccio 150 di fondente e 50 al latte) 3 uova ok zucchero 3 cucchiai 1/2 cucchiaio di farina 00 1 abbondante di fecola 50 gr di burro sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro. sbattere i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e la fecola, poi gli albumi montati a neve. mescolare il tutto con il cioccolato sciolto. In forno (prerisc.) a 180�° per 15 minuti. La mia tenerina viene bassa e morbida, si scioglie in bocca. proverò anche la tua versione
Rispondi

Da: leanderthal	28/03/2013 22:13:18
Alix 78, ammetto che leggo le ricette en passant, ma la tua mi ha colpito per le "uova ok". Intendi vere uova, provenienti da vere galline?
Rispondi

Da: alix78	28/03/2013 22:15:09
@lea a ecco, io pensavo che fosse un rotolo di pasta scritto male...un refuso o una forma dialettale insomma...quindi andrò a rivedere la ricetta di dolly2
Rispondi

Da: alix78	28/03/2013 22:16:05
ahh era perchè anche matira ci mette 3 uova
Rispondi

Da: matira	28/03/2013 22:17:40
ah ah ah leanderthal sei troppo forte!! :D alix78 anche la mia resta piuttosto bassa (è normale)
Rispondi

Da: leanderthal	28/03/2013 22:20:03
Alix, devi dare più credito a dolly 2! Ah, peccato, pensavo di aver trovato un altro estimatrice di uova vere. Sofima latita, dev'essere a cena, spero che non sia svenuta per i miei appunti su "sanctuary" e soprattutto sui peperoni :-) Riguardo a Doc non ti devi preoccupare, ha sempre fatto delle puntate nel forum ritirandosi poi per lunghi periodi.
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Da: alix78	28/03/2013 22:23:07
lea sei entrato per mettere zizzania? io uso uova biologiche purtroppo non ho le galline a portata di mano
Rispondi

Da: alix78	28/03/2013 22:25:35
ho dimenticato lo smile :)
Rispondi

Da: leanderthal	28/03/2013 22:28:19
Bene, ci siamo divertiti, grazie ad alcuni contributi questo forum si è riconvertito piacevolmente in un forum di attesa, quindi in un paradigma della vita stessa. A proposito di attesa: alcuni di noi sono in attesa della rinnovazione di un evento molto importante: ne approfitto per augurare buon triduo pasquale a tutti.
Rispondi

Da: unavoltaeronormale	29/03/2013 08:33:36
per leanderthal: ..oohh, .... sssiii!!.... ..mi sento una persona molto privilegiata... sono circondata da persone che mi amano e io stessa amo molte persone amo la vita in un modo , a volte, commovente... amo la vita con tutta me stessa noi siamo perfetti... se non fosse per le nostre convinzioni autolimitanti, potremmo vivere per sempre
Rispondi

Da: stregasustrega	29/03/2013 08:37:51
... mi permetto solo di ricordarVi, cari amici che ho cominciato IO a parlare di torte & company... rivendico la paternità di tutto ciò !
Rispondi

Da: buon appetito	29/03/2013 08:53:48
un trito di: cipolline carote sedano basilico prezzemolo rosamarino e salvia vino bianco olio q. b. nodini di tenero tacchino o pollo... poi mi direte...
Rispondi

Da: mantra	29/03/2013 09:01:53
per F71: ...infatti uno dei segreti per coinvolgere un bambino in un progetto è proprio quello di farlo partecipare a questo progetto.. ( veramente funziona anche con gli adulti... ) con mia nipote per farle mangiare la frittata, l ' ho preparata insieme con lei.. e, alla fine, sfiderei chiunque a non assaggiare il risulato dei propri sforzi !
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Da: sofima	29/03/2013 09:02:59
buongiorno a tutti. ieri serata in famiglia fuori dopo cena ai peperoni :) vedo che comunque vi siete dati!!! ruoti, uova vere (!!!!!!!!) , fantastico!!! X lea: ce ne vuole a farmi svenire. lungi dall'ostentare conoscenza (nn sopporto chi lo fa) ma sanctuary nn è un false-friend. può significare rifugio ma significa anche " a sacred place, part of a church where the altar is placed" . nel significato più lato " a place of protection, a shelter ". chi è avvezzo alla traduzione sa che ogni parola va valutata bene perchè i falsi amici sono sempre in agguato. se anche mi fossi fatta prendere dall'agitazione dal contesto era palese capire con quale intento l'autrice ha usato quel termine. mi ha fatto molto piacere , comunque, il tuo intervento perchè credo che il confronto sia uno degli strumenti migliori x imparare e migliorarsi. x il pane fatto in casa, che dire..... chi ti sposa vince un concorso da 1 posto a disposizione altro che 12000!!!
Rispondi

Da: dolly2	29/03/2013 09:03:41
x lea Ti sembra davvero poco saper fare biscotti e pane con farro e grano? Io mangerei deliziosi pasticci di pane cotti nel forno a legna tutti i giorni! Per non parlare della pizza! Poi sicuramente formaggio buono e balsamico eccellente, considerata la zona dove vivi! Metti tutte questa caratteristiche insieme ed ottieni una "presentazione" non trascurabile! Ruoto: credo che sia usato più al sud che al nord. Inconsapevolmente non tradisco mai le mie origini! Auguro a tutti di trascorrere giornate serene. :-))
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Da: stregasustrega	29/03/2013 09:07:19
per mantra: ... è proprio quello che penso io vedi mio post pag.739 19�° rigo del 27-03-13 ora14.56.40
Rispondi

Da: sofima	29/03/2013 09:08:43
nn vorrei dire ma .... è nato tutto dal mio benedetto GATEAU AI FUNGHI E MOZZARELLA! di due sere fa! ciao dolly :) che dici troviamo un'anima gemella x lea?
Rispondi

Da: fioccorosso	29/03/2013 09:12:13
sapete, per il mio compleanno le mie nipotine mi hanno preparato una torta semplice e buonissima era tutta storta e sbilenca, ma buonissima e fatta con tanto amore... 2 o 3 strati di biscotti pan di stelle bagnati con latte tra uno strato e l' altro crema e meringa ( fatta con albumi e zucchero montati a neve ) sopra una spolverata di cacao ... è deliziosa per una festa di bambini è il massimo
Rispondi

Da: mantra	29/03/2013 09:20:21
lasagne verdi di campofilone con zucchine e gamberi freschi pomodorini, cipolline aglio olio basilico e prezzemolo una besciamellina fatta con un pò di farina e brodo di pesce lasagne a crudo ( quelle di campofilone cuociono in 2 minuti ) e coperte con la salsina di cui sopra 20/25 min in forno i miei ospiti di quella sera a sabaudia, si stanno ancora leccando i baffi...
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Da: serpeinseno	29/03/2013 09:21:14
...si, i gatti del quartiere stanno ancora a miagolà !!!
Rispondi

Da: dente avvelenato	29/03/2013 09:30:12
x serpeinseno la tua vita deve essere un vero sballo !!!
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Da: sofima	29/03/2013 09:32:23
x quanto riguarda doc: te credo, con quello che scrive ha bisogno di un lungo training autogeno prima e dopo... e a volte i funghi allucinogeni nn si trovano facilmente! però si sente la sua mancanza...
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Da: dolly2	29/03/2013 09:37:45
X sofima Parlo ovviamente senza conoscere, quindi vado a sensazione. Credo sia una bella persona, preparata, interviene sempre con grande umiltà e poi...il forno a legna!!!! Vedrai che non tarderà a trovare la persona giusta! ;-)) X serpeinseno Credo che tu sappia che i gatti sono dei buongustai, pur non avendo la percezione del "dolce". L'unico appunto da fare a mantra è quello di preparare porzioni più abbondanti: verranno accontentati così sia gli ospiti che gli amici a quattro zampe del quartiere (vedrai che il tuo appello verrà accolto!). Hai avuto una buona idea...gatti e gamberetti, connubio eccellente. Bravo/a
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