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tecnologo alimentare
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Da: Federico 25/05/2009 17:35:42
Buonasera vorrei avere informazioni sulla figura di tecnologo alimentare. grazie.
Rispondi

Da: Patrizia M. 26/05/2009 14:07:02
ciao Federico, ti consiglio questo sito in cui trovi informazioni sull'esame di stato di tecnologo alimentare, sulle modalità d'icrizione all'albo, sugli sbocchi lavorativi ecc.

http://www.taff.biz/index.php?frame=argomenti.php&argTopic=8
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Da: Federico 28/05/2009 11:34:18
Grazie Patrizia!!!! :)
Sei già laureata? Io vorrei iscrivermi a scienze e tecnologie agroalimentari... che tu sappia si riesce a trovare lavoro dopo la laurea?
Rispondi

Da: CAMY 19/06/2009 17:54:13
IL TECNOLOGO ALIMENTARE E' UNO SCIENZIATO CHE SI DEDICA ANIMA E CORPO AGLI ALIMENTI... PER MIGLIORARLI DAL PUNTO DI VISTA DELLA CONSERVAZIONE, DELLA SICUREZZA, DEL GUSTO, DELLA NUTRIZIONE,...
Rispondi

Da: Giovanni 29/10/2009 14:21:28
Segnalo questo sito: http://www.nutrifor.it
Il sito contiene una pagina di risorse con link utili in materia di nutrizione e so che fanno un master serio, tenuto da docenti universitari, dedicato a medici, farmacisti, biologi e, appunto, tecnologi alimentari, al termine del quale ti riconoscono crediti formativi e ti rilasciano un diploma di Consulente nutrizionale.
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Da: Tecnologo Alimentare 05/11/2009 14:07:38
Il tecnologo alimentare è un professionista iscritto all'albo. Egli opera nel settore agroalimentare e la sua attività è regolamentata dalla Legge 59/1994. Ti consiglio di leggere attentamente questa legge per capire cosa sia un tecnologo alimentare.
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Da: Nutrizionista 24/12/2009 11:39:54
Bravo Giovanni, hai fatto bene a specificare "CONSULENTE NUTRIZIONALE", poichè per potersi qualificare come NUTRIZIONISTI bisogna essere MEDICI SPECIALIZZATI IN NUTRIZIONE oppure BIOLOGI NUTRIZIONISTI... E, in entrambi i casi iscritti ai relativi ordini professionali. Tutto il resto sono solo chiacchiere! ;)
Rispondi

Da: wikipediano doc 14/01/2010 15:40:50
federico, ma fatti una semplice ricerca su wikipedia alla voce "tecnologo alimentare" trovi molte informazioni utili.

wikipediano doc
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Da: oscar 10/02/2010 16:12:56
Ciao Federico, se hai bisogno di informazioni specifiche (modulistica per l'iscrizione all'albo; leggi, deontologia e regolamenti; recapiti; ecc. ), prova a contattare la Segreteria dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari della tua Regione. Altrimenti prova a visitare il forum che ti suggeriva Patrizia.

taff.biz è un stato creato proprio per risolvere dubbi come i tuoi, oltre che per aggregare i professionisti del settore agroalimentare.

Buona navigazione!
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Da: ENDOCRINOLOGO 27/12/2010 18:36:42
Comunque non cè differenza tra Nutrizionista e Consulente Nutrizionista, perchè gli unici a poter prescrivere una dieta sono solamente i MEDICI specializzati in nutrizione Umana e possibilmente anche in ENDOCRINOLOGIA.

Considero i BIOLOGI NUTRIZIONISTI dei CIARLATANI perchè nel loro piano di studio non hanno fatto nessuna materia riguardante l'alimentazione e non sanno niente neanche di ENDOCRINOLOGIA E METABOLISMO.
I Tecnologi Alimentari invece hanno comunque un ottima conoscenza in materia di alimentazione e mi pare strano e scandaloso vedere i BIOLOGI che si fregiano del titolo di NUTRIZIONISTA e Tecnologi Alimentari ed aggiungerei anche Farmacisti che invece non possono freggiarsi di tale titolo.

Sarebbe opportuno TOGLIERE IL TITOLO DI NUTRIZIONISTA AI BIOLOGI ... PROPRIO XCHè SONO DEI CIARLATANI IN MATERIA DI ALIMENTAZIONE.
Rispondi

Da: biologo nutrizionista 13/10/2011 12:37:51
Egregio endocrinologo
rispondo alla tua risposta in quanto mi sento profondamente ferita dal tono e soprattutto dalle affermazioni fatte.
Io sono una laureata in scienze biologiche con laurea quinquennale con indirizzo fisiopatologico e svolgo la professione di nurtrizionista.
Quello che vorrei far notare a lei e a coloro che leggono questo forum che innanzi tutto non si può fare di tutta l'erba un fascio nel senso che può essere anche vero che ci siano dei ciarlatani ma questo vale per tutte le professioni.
Io parlo per me è posso assicurarle che in termini di conoscenze sul metabolismo, fisiologia, patologia e anatomia non sono da meno nemmeno a laureati in medicina e chirurgia.
Per quanto riguarda la conoscenza degli alimenti il corso di studi che io ho frequentato(non so ora come sono le cose visto che mi sono laureata col vecchio ordinamento) mi ha dato una conoscenza di base che però io per coscienza professionale ho approfondito con master e corsi di aggiornamento professionale.
Per cui prima di esprimere pareri che buttano fango su una categoria seria quale quella dei biologi forse è meglio contare fino a dieci... e poi se vogliamo fare critiche forse oggi bisognerebbe settorializzare un pò di più le professioni visto che per esempio un biologo che sicuramente ha , e almeno di questo deve darmene atto, una approfondita conoscenza di biochimica, microbiologia etc,si vede soffiare il lavoro da tecnici di laboratorio e dagli stessi medici!!!
Rispondi

Da: ENDOCRINOLOGO 06/11/2011 09:23:36
cara Biologa Nutrizionista....comunque vedendo il piano di studio dei Biologi e quello dei tecnologi Alimentari, noto che I Biologi sanno ben poco di Nutrizione, mentre i Tcnologi Alimentari sono ben istruiti.......quasi tutte le materie affrontate dai tecnologi alimentari riguardano l'igiene alimentare, la nutrizione umana ed animale, la chimica e la microbiologia alimentare, la ristorazione, gli integratori alimentari e la nutrizione umana. ANCHE IL FARMACISTA è BEN ISTRUITO IN MATERIA DI NUTRIZIONE........ma io mi chiedo "QUESTI BIOLOGI" come possono pretendere di diventare nutrizionisti se nel loro piano di studio non cè nulla di pertinente con il settore alimentare?

Rispondi

Da: SteSnagr 18/02/2012 10:40:48
Pienamente d'accordo con endocrinologo nel piano di studio di un biologo quali esami ci sono che riguardano l'alimentazione, si nozioni sulle macromolecole e sui processi biochimici anche i muri li sanno le insegnano anche alle superiori quindi vorrei capire anchio chi è quel LUMINARE al governo che ha fatto tale legge!
Rispondi

Da: dott.rita84 25/09/2012 23:38:48
ciarlatano ci sei tu a dire queste baggianate!!i biologi nutrizionisti sono tra i più specializzati,oltre alla laurea che a mio parere è tra le più complete tra quelle scientifiche,spesso hanno seguito corsi specialistici ed hanno una buona cultura di base di endocrinologia e anatomia.Sono esami che il biologo va all'università e che hanno elevato num di crediti...quindi documentati prima di dire baggianate
Rispondi

Da: tecnologo alimentare 08/11/2012 22:51:17
Noi tecnologi sappiamo tutto degli alimenti, l'origine, la trasformazione, la conservazione, la composizione, i rischi e i pregi, facciamo microbiologia, facciamo biochimica, facciamo chimica se questo non basta posso dire che facciamo anche chimica degli alimenti, non va ancora bene? posso dirle che facciamo anche "biochimica della nutrizione" dove vengono studiate oltre a macronutrimenti e micronutrimenti persino gli strumenti usati nello studio di un comune nutrizionista, e tutto questo nella triennale, non aggiungo altro della specialistica perchè credo di essere già stato abbastanza chiaro! non vedo perchè un tecnologo alimentare non possa fare diete, più che altro non riesco a capire come un biologo spesso analizza un alimento al posto nostro, quando è una cosa che non gli compete, caro mio nutrizionista, siete entrati voi nel nostro settore per primi, adesso entriamo noi nel vostro, ma non senza le dovute conoscenze ovviamente! grazie!
Rispondi

Da: DCCAGi7 10/03/2013 11:09:57
Ricordo ai tecnologi alimentari che nel loro curriculum formativo non ci sono insegnamenti fondamentali per occuparsi di nutrizione. I tecnologi conoscono gli alimenti ma non studiano la vita e per essere nutrizionisti bisogna conoscere le basi della vita e tutti gli aspetti correlati ad essa, le implicazioni che la nutrizione può avere sulla fisiologia e sulla genetica e la biologia molecolare. La nutrizione è un ambito di studio del biologo, e i biologi la studiano a livello scientifico e non applicativo o tecnico. Conoscono non solo i processio fisiologici e biochimici della nutrizione umana ma anche di animali e piante. I biologi sono degni di essere chiamati nutrizionisti nel senso più ampio del termine.

I tecnologi non studiano insegnamenti come FISIOLOGIA - BIOLOGIA MOLECOLARE - ANATOMIA - FARMACOLOGIA - GENETICA - STATISTICA APPLICATA ALLE SCIENZE BIO-MEDICHE - PATOLOGIA CLINICA sono ingegneri alimentari non scienziati della vita. A ciascuno il suo ambito.
Rispondi

Da: elisa 26/05/2013 15:48:02
Da tecnologa alimentare con master in nutrizione umana e vari esami a scelta di biologia animale, nutrizione e dietetica applicata, mi sento però offesa per il fatto che tra i biologi nutrizionisti troviamo anche dei laureati in SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE E IL TERRITORIO..
Questa la dice tutta su come è stata fatta la legge ... o sono fiscali in tutto, o allargano a farmacisti e laureati in scienze alimentari e affini la possibilità di partecipare all'esame di stato, che essendo un esame abilitante dovrebbe SCEGLIERE chi tra tutti ha le competenze per diventare nutrizionista ! Ancora complimenti ai nostri legislatori ..
Rispondi

Da: x elisa 26/05/2013 16:14:56
- Messaggio eliminato -
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Da: G. 03/06/2013 11:10:59
Ciarlatani sono tutti quei professionisti che gettanto fango su altre categorie professionali per un mero INTERESSE!

Alcuni medici non solo non conoscono le scienze biologiche ma dovrebbero SEMPLICEMENTE "LIMITARSI" a fare il loro mestiere e forse lo farebbero meglio ...
Rispondi

Da: DCCAGi7 19/09/2013 20:13:43
Il tecnologo alimentare e' colui che dopo la triennale di biologia fa' il master in microbiologia alimentare,e' sicuramente non e' un nutrizionista,ma soprattutto un povero "disgraziato" perche' per trovare lavoro si dovra' spostare all'estero!!!
Rispondi

Da: Biologo nutrizionista specialista tecnologo alimen 23/10/2013 11:49:06
Buongiorno a tt. Io mi trovo in mezzo alle due posizioni, ma vorrei dire che in sc.biologiche si fa ben poco di alimenti e nutrizione, tranne igiene e fisiologia, precisando che sono del vecchio ordinamento e ai tempi avevo provato dopo la laurea ad entrare in scienza dell alimentazione, ma come dettomi dalla segreteria della specializzazione i 7 posti disponibili erano già presi dai raccomandati. Comunque lasciando perdere questo, io ho fatto la specializzazione in chimica e tecnologia alimentare e devo dire che questo mi ha permesso di svolgere ad oggi la processione di nutrizionista, perche' senza quello o senza un corso professionale di spessore mai mi sarei sognato di farlo, perche' ci vogliono le giuste competenze. Io poi ho fatto l informatore farmaceutico in patologie inerenti alla alimentazione, endocrinolovia e diabete e questo ha fatto lievitare le mie competenze. Dove voglio arrivare? E' giusto che il biologo possa fare il nutrizionista, na dovrebbe essere obbligato per farlo ad avere una specializzazione come la mia o avere partecipato ad un vero master o corso certificato. Non ci si improvvisa nutrizionisti senza avere le giuste competenze, i danni poi li paga il paziente..grazie e mi scuso per il dilungamento..
Rispondi

Da: Biotecnologa Mediche 02/11/2013 17:16:29
Ho una laurea triennale in Biotecnologie Mediche nel mio piano di stuio ho avuto (FISIOLOGIA -IS - BIOLOGIA MOLECOLARE - ANATOMIA - FARMACOLOGIA - GENETICA - STATISTICA APPLICATA ALLE SCIENZE BIO-MEDICHE - TOSSICOLOGIA) oltre ai corsi Nutrifor , potreste consigliarmi altro? Grazie!
Rispondi

Da: viceispe 02/11/2013 18:49:38
interessante questa discussione, complimenti.
Rispondi

Da: Crikkamia 14/03/2014 15:58:27
Se non ti dispiace vorrei chiederti ulteriori informazioni sul corso di laurea perchè mi sembra molto difficile e pesante vorrei capire l'effettivo grado di difficoltà. Grazie
Rispondi

Da: debpili94 10/08/2014 11:57:11
ragazzi io mi sento molto confusa ....frequento tecnologie alimentari a portici ....ma l'ho scelto qnd ho saputo di nn essere entrata a medicina ....il mio sogno....cmq ora vorrei cambiare a provare farmacia ...secondo voi cosa devo fare restare dv sono oppure andarmene?
Rispondi

Da: chisse 23/01/2015 14:38:33
Si vivrebbe meglio senza medici, soprattutto gli oncologi,sono solo capaci di ammazzare i pazienti (i cimiteri sono pieni), la professione medica andrebbe abolita semplicemente perchè la medicina non è una scienza.
Rispondi

Da: Tecnologo alimentare 01/06/2015 21:28:14
A DCCAGi7...Lei dice, rivolgendosi a noi "poveri disgraziati", che a ciascuno spetta il proprio ambito. Mi trova più che d'accordo. Ma voglio che mi spieghi una cosa: voi scienziati della vita per quale motivo invadete il nostro campo? Io seguo un master in Sicurezza Alimentare e noto con mio grande rammarico che il nostro campo è saturo oramai in Italia. E sa perchè è saturo? Perchè il vostro strano ordine vi permette di lavorare nell'ambito della sicurezza alimentare, della qualità e persino nella creazione di alimenti. Soprattutto l'ultimo punto mi sembra a dir poco paradossale in quanto voi non affrontate tematiche sugli alimenti, voi non conoscete i processi di produzione degli alimenti, la microbiologia alimentare, la chimica alimentare e via discorrendo. Per come la vedo io, per colpa del vostro ordine lo ripeto, chi invade i campi altrui siete proprio voi biologi. Io rispetto la vostra professione purtroppo voi non rispettate la nostra e ci togliete lavoro. Inoltre mi trovo perfettamente d'accordo con l'endocrinologo quando afferma che è assurdo che noi tecnologi non possiamo operare nel mondo della nutrizione visto che i biologi, per quello da loro stessi affermato in quanto ho molti amici biologi, non affrontano manco un esame in nutrizione. Aggiungo anche che dalla legge che tutela la nostra figura professionale si evince che i tecnologi alimentari possono lavorare nel campo della nutrizione ma affiancati a medici o biologi nutrizionisti in quanto non possiamo prescrivere diete ma possiamo essere molto d'aiuto nello stilare un piano alimentare per via dei multidisciplinari esami svolti sia alla triennale che alla magistrale che includono appieno anche la nutrizione e persino la creazione di diete nel mio caso. Proprio per questo ho intenzione di seguire anche un corso di nutrizione. Per cui quando parlate di "ad ognuno il suo ambito" abbiate la decenza di informarvi sia sulla figura professionale del tecnologo alimentare sia di quella del biologo che si fregia molte volte del nostro titolo invadendo il nostro campo.
Rispondi

Da: dillo 04/09/2015 12:08:31
ho conosciuto un naturopata che si fa chiamare dottore, mi ha fatto i test di intolleranze alimentare con un apparecchio posto davanti a me che non mi ha nemmeno toccata, mi ha rilasciato ricevuta fiscale e mi ha chiesto 80 E. cosa ne pensate?
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Da: biologo_1 12/09/2015 10:56:06
ciao Dillo Se la Naturopata è laureata anche in lettere, può farsi chiamare dottoressa :D
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Da: Federico	25/05/2009 17:35:42
Buonasera vorrei avere informazioni sulla figura di tecnologo alimentare. grazie.
Rispondi

Da: Patrizia M.	26/05/2009 14:07:02
ciao Federico, ti consiglio questo sito in cui trovi informazioni sull'esame di stato di tecnologo alimentare, sulle modalità d'icrizione all'albo, sugli sbocchi lavorativi ecc. http://www.taff.biz/index.php?frame=argomenti.php&argTopic=8
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Da: Federico	28/05/2009 11:34:18
Grazie Patrizia!!!! :) Sei già laureata? Io vorrei iscrivermi a scienze e tecnologie agroalimentari... che tu sappia si riesce a trovare lavoro dopo la laurea?
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Da: CAMY	19/06/2009 17:54:13
IL TECNOLOGO ALIMENTARE E' UNO SCIENZIATO CHE SI DEDICA ANIMA E CORPO AGLI ALIMENTI... PER MIGLIORARLI DAL PUNTO DI VISTA DELLA CONSERVAZIONE, DELLA SICUREZZA, DEL GUSTO, DELLA NUTRIZIONE,...
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Da: Giovanni	29/10/2009 14:21:28
Segnalo questo sito: http://www.nutrifor.it Il sito contiene una pagina di risorse con link utili in materia di nutrizione e so che fanno un master serio, tenuto da docenti universitari, dedicato a medici, farmacisti, biologi e, appunto, tecnologi alimentari, al termine del quale ti riconoscono crediti formativi e ti rilasciano un diploma di Consulente nutrizionale.
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Da: Tecnologo Alimentare	05/11/2009 14:07:38
Il tecnologo alimentare è un professionista iscritto all'albo. Egli opera nel settore agroalimentare e la sua attività è regolamentata dalla Legge 59/1994. Ti consiglio di leggere attentamente questa legge per capire cosa sia un tecnologo alimentare.
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Da: Nutrizionista	24/12/2009 11:39:54
Bravo Giovanni, hai fatto bene a specificare "CONSULENTE NUTRIZIONALE", poichè per potersi qualificare come NUTRIZIONISTI bisogna essere MEDICI SPECIALIZZATI IN NUTRIZIONE oppure BIOLOGI NUTRIZIONISTI... E, in entrambi i casi iscritti ai relativi ordini professionali. Tutto il resto sono solo chiacchiere! ;)
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Da: wikipediano doc	14/01/2010 15:40:50
federico, ma fatti una semplice ricerca su wikipedia alla voce "tecnologo alimentare" trovi molte informazioni utili. wikipediano doc
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Da: oscar	10/02/2010 16:12:56
Ciao Federico, se hai bisogno di informazioni specifiche (modulistica per l'iscrizione all'albo; leggi, deontologia e regolamenti; recapiti; ecc. ), prova a contattare la Segreteria dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari della tua Regione. Altrimenti prova a visitare il forum che ti suggeriva Patrizia. taff.biz è un stato creato proprio per risolvere dubbi come i tuoi, oltre che per aggregare i professionisti del settore agroalimentare. Buona navigazione!
Rispondi

Da: ENDOCRINOLOGO	27/12/2010 18:36:42
Comunque non cè differenza tra Nutrizionista e Consulente Nutrizionista, perchè gli unici a poter prescrivere una dieta sono solamente i MEDICI specializzati in nutrizione Umana e possibilmente anche in ENDOCRINOLOGIA. Considero i BIOLOGI NUTRIZIONISTI dei CIARLATANI perchè nel loro piano di studio non hanno fatto nessuna materia riguardante l'alimentazione e non sanno niente neanche di ENDOCRINOLOGIA E METABOLISMO. I Tecnologi Alimentari invece hanno comunque un ottima conoscenza in materia di alimentazione e mi pare strano e scandaloso vedere i BIOLOGI che si fregiano del titolo di NUTRIZIONISTA e Tecnologi Alimentari ed aggiungerei anche Farmacisti che invece non possono freggiarsi di tale titolo. Sarebbe opportuno TOGLIERE IL TITOLO DI NUTRIZIONISTA AI BIOLOGI ... PROPRIO XCHè SONO DEI CIARLATANI IN MATERIA DI ALIMENTAZIONE.
Rispondi

Da: biologo nutrizionista	13/10/2011 12:37:51
Egregio endocrinologo rispondo alla tua risposta in quanto mi sento profondamente ferita dal tono e soprattutto dalle affermazioni fatte. Io sono una laureata in scienze biologiche con laurea quinquennale con indirizzo fisiopatologico e svolgo la professione di nurtrizionista. Quello che vorrei far notare a lei e a coloro che leggono questo forum che innanzi tutto non si può fare di tutta l'erba un fascio nel senso che può essere anche vero che ci siano dei ciarlatani ma questo vale per tutte le professioni. Io parlo per me è posso assicurarle che in termini di conoscenze sul metabolismo, fisiologia, patologia e anatomia non sono da meno nemmeno a laureati in medicina e chirurgia. Per quanto riguarda la conoscenza degli alimenti il corso di studi che io ho frequentato(non so ora come sono le cose visto che mi sono laureata col vecchio ordinamento) mi ha dato una conoscenza di base che però io per coscienza professionale ho approfondito con master e corsi di aggiornamento professionale. Per cui prima di esprimere pareri che buttano fango su una categoria seria quale quella dei biologi forse è meglio contare fino a dieci... e poi se vogliamo fare critiche forse oggi bisognerebbe settorializzare un pò di più le professioni visto che per esempio un biologo che sicuramente ha , e almeno di questo deve darmene atto, una approfondita conoscenza di biochimica, microbiologia etc,si vede soffiare il lavoro da tecnici di laboratorio e dagli stessi medici!!!
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Da: ENDOCRINOLOGO	06/11/2011 09:23:36
cara Biologa Nutrizionista....comunque vedendo il piano di studio dei Biologi e quello dei tecnologi Alimentari, noto che I Biologi sanno ben poco di Nutrizione, mentre i Tcnologi Alimentari sono ben istruiti.......quasi tutte le materie affrontate dai tecnologi alimentari riguardano l'igiene alimentare, la nutrizione umana ed animale, la chimica e la microbiologia alimentare, la ristorazione, gli integratori alimentari e la nutrizione umana. ANCHE IL FARMACISTA è BEN ISTRUITO IN MATERIA DI NUTRIZIONE........ma io mi chiedo "QUESTI BIOLOGI" come possono pretendere di diventare nutrizionisti se nel loro piano di studio non cè nulla di pertinente con il settore alimentare?
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Da: SteSnagr	18/02/2012 10:40:48
Pienamente d'accordo con endocrinologo nel piano di studio di un biologo quali esami ci sono che riguardano l'alimentazione, si nozioni sulle macromolecole e sui processi biochimici anche i muri li sanno le insegnano anche alle superiori quindi vorrei capire anchio chi è quel LUMINARE al governo che ha fatto tale legge!
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Da: dott.rita84	25/09/2012 23:38:48
ciarlatano ci sei tu a dire queste baggianate!!i biologi nutrizionisti sono tra i più specializzati,oltre alla laurea che a mio parere è tra le più complete tra quelle scientifiche,spesso hanno seguito corsi specialistici ed hanno una buona cultura di base di endocrinologia e anatomia.Sono esami che il biologo va all'università e che hanno elevato num di crediti...quindi documentati prima di dire baggianate
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Da: tecnologo alimentare	08/11/2012 22:51:17
Noi tecnologi sappiamo tutto degli alimenti, l'origine, la trasformazione, la conservazione, la composizione, i rischi e i pregi, facciamo microbiologia, facciamo biochimica, facciamo chimica se questo non basta posso dire che facciamo anche chimica degli alimenti, non va ancora bene? posso dirle che facciamo anche "biochimica della nutrizione" dove vengono studiate oltre a macronutrimenti e micronutrimenti persino gli strumenti usati nello studio di un comune nutrizionista, e tutto questo nella triennale, non aggiungo altro della specialistica perchè credo di essere già stato abbastanza chiaro! non vedo perchè un tecnologo alimentare non possa fare diete, più che altro non riesco a capire come un biologo spesso analizza un alimento al posto nostro, quando è una cosa che non gli compete, caro mio nutrizionista, siete entrati voi nel nostro settore per primi, adesso entriamo noi nel vostro, ma non senza le dovute conoscenze ovviamente! grazie!
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Da: DCCAGi7	10/03/2013 11:09:57
Ricordo ai tecnologi alimentari che nel loro curriculum formativo non ci sono insegnamenti fondamentali per occuparsi di nutrizione. I tecnologi conoscono gli alimenti ma non studiano la vita e per essere nutrizionisti bisogna conoscere le basi della vita e tutti gli aspetti correlati ad essa, le implicazioni che la nutrizione può avere sulla fisiologia e sulla genetica e la biologia molecolare. La nutrizione è un ambito di studio del biologo, e i biologi la studiano a livello scientifico e non applicativo o tecnico. Conoscono non solo i processio fisiologici e biochimici della nutrizione umana ma anche di animali e piante. I biologi sono degni di essere chiamati nutrizionisti nel senso più ampio del termine. I tecnologi non studiano insegnamenti come FISIOLOGIA - BIOLOGIA MOLECOLARE - ANATOMIA - FARMACOLOGIA - GENETICA - STATISTICA APPLICATA ALLE SCIENZE BIO-MEDICHE - PATOLOGIA CLINICA sono ingegneri alimentari non scienziati della vita. A ciascuno il suo ambito.
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Da: elisa	26/05/2013 15:48:02
Da tecnologa alimentare con master in nutrizione umana e vari esami a scelta di biologia animale, nutrizione e dietetica applicata, mi sento però offesa per il fatto che tra i biologi nutrizionisti troviamo anche dei laureati in SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE E IL TERRITORIO.. Questa la dice tutta su come è stata fatta la legge ... o sono fiscali in tutto, o allargano a farmacisti e laureati in scienze alimentari e affini la possibilità di partecipare all'esame di stato, che essendo un esame abilitante dovrebbe SCEGLIERE chi tra tutti ha le competenze per diventare nutrizionista ! Ancora complimenti ai nostri legislatori ..
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Da: x elisa	26/05/2013 16:14:56
- Messaggio eliminato -
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Da: G.	03/06/2013 11:10:59
Ciarlatani sono tutti quei professionisti che gettanto fango su altre categorie professionali per un mero INTERESSE! Alcuni medici non solo non conoscono le scienze biologiche ma dovrebbero SEMPLICEMENTE "LIMITARSI" a fare il loro mestiere e forse lo farebbero meglio ...
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Da: DCCAGi7	19/09/2013 20:13:43
Il tecnologo alimentare e' colui che dopo la triennale di biologia fa' il master in microbiologia alimentare,e' sicuramente non e' un nutrizionista,ma soprattutto un povero "disgraziato" perche' per trovare lavoro si dovra' spostare all'estero!!!
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Da: Biologo nutrizionista specialista tecnologo alimen	23/10/2013 11:49:06
Buongiorno a tt. Io mi trovo in mezzo alle due posizioni, ma vorrei dire che in sc.biologiche si fa ben poco di alimenti e nutrizione, tranne igiene e fisiologia, precisando che sono del vecchio ordinamento e ai tempi avevo provato dopo la laurea ad entrare in scienza dell alimentazione, ma come dettomi dalla segreteria della specializzazione i 7 posti disponibili erano già presi dai raccomandati. Comunque lasciando perdere questo, io ho fatto la specializzazione in chimica e tecnologia alimentare e devo dire che questo mi ha permesso di svolgere ad oggi la processione di nutrizionista, perche' senza quello o senza un corso professionale di spessore mai mi sarei sognato di farlo, perche' ci vogliono le giuste competenze. Io poi ho fatto l informatore farmaceutico in patologie inerenti alla alimentazione, endocrinolovia e diabete e questo ha fatto lievitare le mie competenze. Dove voglio arrivare? E' giusto che il biologo possa fare il nutrizionista, na dovrebbe essere obbligato per farlo ad avere una specializzazione come la mia o avere partecipato ad un vero master o corso certificato. Non ci si improvvisa nutrizionisti senza avere le giuste competenze, i danni poi li paga il paziente..grazie e mi scuso per il dilungamento..
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Da: Biotecnologa Mediche	02/11/2013 17:16:29
Ho una laurea triennale in Biotecnologie Mediche nel mio piano di stuio ho avuto (FISIOLOGIA -IS - BIOLOGIA MOLECOLARE - ANATOMIA - FARMACOLOGIA - GENETICA - STATISTICA APPLICATA ALLE SCIENZE BIO-MEDICHE - TOSSICOLOGIA) oltre ai corsi Nutrifor , potreste consigliarmi altro? Grazie!
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Da: viceispe	02/11/2013 18:49:38
interessante questa discussione, complimenti.
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Da: Crikkamia	14/03/2014 15:58:27
Se non ti dispiace vorrei chiederti ulteriori informazioni sul corso di laurea perchè mi sembra molto difficile e pesante vorrei capire l'effettivo grado di difficoltà. Grazie
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Da: debpili94	10/08/2014 11:57:11
ragazzi io mi sento molto confusa ....frequento tecnologie alimentari a portici ....ma l'ho scelto qnd ho saputo di nn essere entrata a medicina ....il mio sogno....cmq ora vorrei cambiare a provare farmacia ...secondo voi cosa devo fare restare dv sono oppure andarmene?
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Da: chisse	23/01/2015 14:38:33
Si vivrebbe meglio senza medici, soprattutto gli oncologi,sono solo capaci di ammazzare i pazienti (i cimiteri sono pieni), la professione medica andrebbe abolita semplicemente perchè la medicina non è una scienza.
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Da: Tecnologo alimentare	01/06/2015 21:28:14
A DCCAGi7...Lei dice, rivolgendosi a noi "poveri disgraziati", che a ciascuno spetta il proprio ambito. Mi trova più che d'accordo. Ma voglio che mi spieghi una cosa: voi scienziati della vita per quale motivo invadete il nostro campo? Io seguo un master in Sicurezza Alimentare e noto con mio grande rammarico che il nostro campo è saturo oramai in Italia. E sa perchè è saturo? Perchè il vostro strano ordine vi permette di lavorare nell'ambito della sicurezza alimentare, della qualità e persino nella creazione di alimenti. Soprattutto l'ultimo punto mi sembra a dir poco paradossale in quanto voi non affrontate tematiche sugli alimenti, voi non conoscete i processi di produzione degli alimenti, la microbiologia alimentare, la chimica alimentare e via discorrendo. Per come la vedo io, per colpa del vostro ordine lo ripeto, chi invade i campi altrui siete proprio voi biologi. Io rispetto la vostra professione purtroppo voi non rispettate la nostra e ci togliete lavoro. Inoltre mi trovo perfettamente d'accordo con l'endocrinologo quando afferma che è assurdo che noi tecnologi non possiamo operare nel mondo della nutrizione visto che i biologi, per quello da loro stessi affermato in quanto ho molti amici biologi, non affrontano manco un esame in nutrizione. Aggiungo anche che dalla legge che tutela la nostra figura professionale si evince che i tecnologi alimentari possono lavorare nel campo della nutrizione ma affiancati a medici o biologi nutrizionisti in quanto non possiamo prescrivere diete ma possiamo essere molto d'aiuto nello stilare un piano alimentare per via dei multidisciplinari esami svolti sia alla triennale che alla magistrale che includono appieno anche la nutrizione e persino la creazione di diete nel mio caso. Proprio per questo ho intenzione di seguire anche un corso di nutrizione. Per cui quando parlate di "ad ognuno il suo ambito" abbiate la decenza di informarvi sia sulla figura professionale del tecnologo alimentare sia di quella del biologo che si fregia molte volte del nostro titolo invadendo il nostro campo.
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Da: dillo	04/09/2015 12:08:31
ho conosciuto un naturopata che si fa chiamare dottore, mi ha fatto i test di intolleranze alimentare con un apparecchio posto davanti a me che non mi ha nemmeno toccata, mi ha rilasciato ricevuta fiscale e mi ha chiesto 80 E. cosa ne pensate?
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Da: biologo_1	12/09/2015 10:56:06
ciao Dillo Se la Naturopata è laureata anche in lettere, può farsi chiamare dottoressa :D
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