- I disturbi del comportamento alimentare (DCA) nei soggetti con diabete di tipo 2:   Hanno un'incidenza paragonabile alla popolazione non diabetica.

- Il diario alimentare è utile come approccio terapeutico?   Si, è utile per giungere al cambiamento dello stile di vita.

- Il paziente con emorragia importante del tratto digestivo.   Può essere comunque alimentato per via orale.

- Il trattamento dietetico nella calcolosi ossalica è mirato a:   Seguire una dieta normocalcica.

- Il WHR (waist to hip ratio):   Valuta la distribuzione regionale del tessuto adiposo (addome e fianchi).

- In caso di ipoglicemia l'ingestione di 10 g di glucosio può aumentare la glicemia di:   Circa 40 mg/dl in circa 30 minuti.

- In materia di dietetica, a quanti kj corrisponde 1 kcal?   4,186kj.

- In materia di dietetica, a quanto ammonta la quota proteica da aggiungere al normale fabbisogno di una donna in allattamento?   17 g/die.

- In materia di dietetica, a quanto ammonta la quota proteica da aggiungere al normale fabbisogno di una donna in gravidanza?   6 g/die.

- In materia di dietetica, il kilojoule è l'unità di misura dell'energia espressa come la quantità di lavoro, ovvero la forza costante che dà ad 1kg l'accelerazione di 1m/s ² per lo spostamento nella direzione e nel senso della forza di quale quantità?   1 m.

- In materia di dietetica, la chilocaloria è l'unita di misura dell'energia espressa come la quantità di calore necessaria per elevare ad una certa temperatura quanta quantità di acqua?   1 kg.

- In materia di dietetica, la chilocaloria è l'unita di misura dell'energia espressa come la quantità di calore necessaria per elevare una certa quantità di acqua, a range di temperatura:   Da 14,5°C a 15,5°C.

- In materia di disfagia quali di queste affermazioni non è valida.   La dieta per disfagia prevede l'utilizzo esclusivo di prodotti dietetici.

- In materia di diversione urinaria quale tra questi è il trattamento più indicato per le complicanze metaboliche ad essa correlate?   Reidratazione con soluzioni non ipertoniche nella diversione urinaria con il digiuno.

- In materia di malnutrizione quale periodo di tempo considera il MUST per determinare l'entità del decremento ponderale?   Si considera il calo ponderale degli ultimi 3-6 mesi.

- In materia di valutazione dello stato nutrizionale, a quale scopo viene utilizzata la metodica della DEXA?   Per la determinazione della densità ossea.

- In materia di valutazione dello stato nutrizionale, a quale scopo viene utilizzata la metodica della TAC?   Per la studio della distribuzione del grasso corporeo.

- In presenza di kwashiorkor, come si presenta il metabolismo basale dell'individuo che ne è affetto?   Metabolismo basale aumentato con peso >90% del peso standard per altezza.

- In presenza di kwashiorkor, come si presenta la concentrazione delle proteine sieriche albumina e trasferrina?   Albumina sierica <3% e tansferrina <180mg/dl.

- In presenza di marasma come si presenta il metabolismo basale dell'individuo che ne è affetto?   Metabolismo basale diminuito con peso <80% del peso standard per altezza.

- In presenza di marasma, come si presenta la concentrazione della proteina sierica albumina?   Albumina sierica >3%.

- In presenza di un soggetto con ipercolesterolemia, quali tra i seguenti gruppi di raccomandazioni dietetiche occorre seguire?   Apporto di grassi <30%, acidi grassi saturi <7%, colesterolo <200mg/dl, carboidrati 50-55%, elevato apporto di fibre idrosolubili, proteine 15%.

- In un adulto sano, le calorie di provenienza lipidica non devono superare:   Il 30% delle calorie totali.

- In un gruppo di 1000 ragazze con età compresa tra 12 e 25 anni, i casi di anoressia nervosa sono in media:   3.

- In un soggetto adulto che non presenta rischio cardiovascolare, quali tra questi valori sono considerati accettabili, secondo l'ATP III (adult treatment panel III)?   Colesterolo totale <200mg/dl, LDL<150mg/dl, HDL >=60mg/dl, trigliceridi <150mg/dl.

- Indica quale tra queste patologie nel neonato non è causata da una carenza di acido folico nella donna.   Marasma.