- Che cosa è il test di "Bowie e Dick"?   Un test periodico per verificare l'affidabilità delle autoclavi a vapore

- Che cosa si intende per dieta equilibrata?   Una adeguata ripartizione dei nutrienti

- Che cosa si intende per infettività di un microrganismo?   La capacità di penetrare e moltiplicarsi in un ospite

- Che tipo di lavaggio deve effettuare l'OSS nel caso di contatto accidentale con materiale biologico?   Il lavaggio antisettico

- Che tipo di profilassi è la "bonifica ambientale"?   Indiretta

- Che tipo di profilassi è la "vaccinazione"?   Immunitaria

- Che tipo di rifiuto è il pannolone sporco proveniente da un paziente non infetto?   Rifiuto assimilabile agli urbani

- Chi è il "portatore sano"?   Chi non manifesta la malattia ma può trasmetterla

- Chi è il portatore asintomatico?   Chi ospita e trasmette microrganismi patogeni senza manifestare alcun segno della malattia da lui trasmessa

- Chi è il portatore convalescente?   Il soggetto che non è più malato ma che non ha ancora concluso l'eliminazione dei microrganismi che hanno causato la malattia

- Chimicamente cos'è la "pectina"?   Una fibra idrosolubile

- Come definisce l'igienista Seppilli il concetto di salute?   Come una condizione d'armonico equilibrio funzionale, fisico e psichico dell'individuo dinamicamente integrato nel suo ambiente naturale e sociale

- Come devono essere conservati i campioni ematici per il loro trasporto?   Utilizzando un contenitore a chiusura ermetica

- Come devono essere pulite le tronchesine per le unghie dopo il loro utilizzo nei confronti di un paziente?   Devono essere immediatamente lavate, asciugate e disinfettate

- Come si effettua la pulizia del cavo orale in un paziente portatore di protesi dentaria di tipo rimovibile?   Si rimuove la protesi e si esegue un'accurata detersione della protesi stessa e degli elementi dentali che la sostengono

- Come si gestisce un paziente affetto da "Clostridium difficile"?   Deve essere isolato in una stanza singola e gli si deve assegnare un bagno personale

- Come si possono trasmettere le malattie infettive?   Per via inalatoria, oro-fecale e parenterale

- Come si pratica l'igiene del glande dopo aver abbassato il prepuzio?   Con movimenti circolari

- Come si procede durante l'igiene degli occhi?   Iniziando dall'angolo palpebrale interno verso l'esterno

- Come si procede nell'igiene genito-perineale della donna?   Detergendo delicatamente le grandi labbra, le piccole labbra e la zona del clitoride, sempre dall'alto verso il basso

- Come si può prevenire la contaminazione del cibo da parte dei batteri?   Con un'accurata igiene personale e con il lavaggio delle mani prima, durante e dopo la manipolazione degli alimenti

- Come si smaltisce l'ago di una siringa dopo averla utilizzata?   Si smaltisce nel contenitore per taglienti

- Come si trasmette la "salmonellosi "?   Per via oro-fecale

- Come sono gli acidi grassi presenti nel burro?   Saturi

- Come sono gli acidi grassi presenti nell'olio di oliva?   Monoinsaturi

- Come sono gli acidi grassi presenti nell'olio di palma?   Saturi

- Come venivano chiamati in passato i "batteri"?   Schizomiceti

- Come viene definita la flora residente nella cute di una mano?   Non patogena

- Come viene definita una epidemia la cui diffusione interessa più aree geografiche del mondo, con un alto numero di casi gravi ed una mortalità elevata?   Pandemia

- Con quale microscopio è possibile vedere i virus?   Microscopio elettronico

- Con quale prodotto deve essere effettuata l'igiene delle colostomie?   Acqua tiepida e sapone neutro

- Con quali mezzi può essere effettuata la disinfezione?   Con mezzi fisici, chimici e gassosi

- Cos'è la "tecnica no-touch"?   Un metodo per prevenire la contaminazione durante le procedure mediche

- Cos'è la dieta iposodica?   Dieta povera di sale

- Cos'è la glutaraldeide al 2%?   Una soluzione disinfettante di alto livello

- Cos'è l'alitosi?   Alito maleodorante

- Cos'è l'HACCP?   La procedura di controllo della salubrità degli alimenti

- Cos'è l'ossido di etilene e come viene utilizzato in ospedale?   Un gas tossico utilizzato negli ospedali per la sterilizzazione di materiali medici e chirurgici

- Cos'è un "detergente"?   Un prodotto chimico capace di sciogliere lo sporco dalle superfici

- Cos'è un "disinfettante"?   Una sostanza chimica in grado di ridurre fortemente la carica batterica

- Cos'è un "vaccino"?   Una sostanza che introdotta nell'organismo, lo rende immune da una determinata malattia

- Cos'è una stufetta ad ossido di etilene?   Un apparecchio capace di sterilizzare strumenti non resistenti al calore, distruggendo tutte le forme viventi, comprese le spore batteriche

- Cosa è la "catena di contagio"?   L'insieme di passaggi del microrganismo dalla sorgente all'ospite

- Cosa accade quando si assumono eccessive quantità di colesterolo attraverso gli alimenti?   Il colesterolo si deposita nelle arterie riducendo il lume con gravi rischi di infarto e ictus

- Cosa comprendono le "cure igieniche totali"?   Bagno completo che può essere eseguito in vasca o doccia

- Cosa deve fare l'OSS durante la gestione della biancheria sporca?   Conferire negli appositi contenitori e sanificare le mani

- Cosa deve indossare l'OSS durante la pulizia di materiali contaminati da esecrezioni?   Guanti e mascherina

- Cosa differenzia i diversi tipi di lavaggio delle mani?   La durata, la modalità di esecuzione, il prodotto utilizzato

- Cosa indica il termine "alimento ad alta densità energetica"?   Prodotto con molti nutrienti calorici in un volume alimentare relativamente ridotto

- Cosa indica l'acronimo "BMI"?   Indice di massa corporea

- Cosa non si deve fare per prevenire le infezioni urinarie in un portatore di catetere vescicale?   Mantenere un sistema di drenaggio aperto

- Cosa si intende con il termine "asepsi"?   Il procedimento finalizzato a impedire la contaminazione da parte di microrganismi di substrati precedentemente sterilizzati

- Cosa si intende con il termine "endemia"?   La presenza costante di una malattia in una popolazione o area geografica definita

- Cosa si intende con il termine "semicupio"?   Il lavaggio parziale del corpo di un paziente, specificamente la zona pervica, solitamente stando seduti in una vasca o un bidet

- Cosa si intende con il termine sanificazione?   Metodica impiegata per ridurre la carica microbica su oggetti o superfici con l'ausilio di detergenti abbinati ai disinfettanti

- Cosa si intende per "antisepsi"?   Un processo di disinfezione che distrugge o inibisce la crescita di microrganismi patogeni nell'individuo

- Cosa si intende per "colonizzazione" in medicina?   Presenza e moltiplicazione di microrganismi (batteri, funghi, ecc.) in un individuo, senza causare sintomi o danno cellulare

- Cosa si intende per "contaminazione"?   Un processo in cui i microrganismi entrano in contatto con una superficie o un organo, senza che avvenga una penetrazione nell'organismo

- Cosa si intende per "disinfezione"?   L'insieme delle misure attuate al fine di ridurre a un livello detto di sicurezza, il numero dei microrganismi presenti su una superficie o nell'ambiente e capaci di provocare malattia

- Cosa si intende per "endemia"?   La presenza stabile di una malattia in una popolazione o in una specifica area geografica

- Cosa si intende per "epidemiologia di una malattia"?   Lo studio della sua distribuzione e frequenza delle malattie e degli eventi sanitari in una popolazione

- Cosa si intende per "prevenzione terziaria"?   Essa si identifica con la riabilitazione e la prevenzione delle recidive, con la finalità del miglior reinserimento del malato nel contesto sociale

- Cosa si intende per "protidi"?   Proteine

- Cosa si intende per "screening"?   Un'indagine che permette l'identificazione di un'alterazione o di una malattia in fase pre-clinica

- Cosa si intende per "trasmissione orizzontale" delle infezioni?   La diffusione di un agente infettivo da un ospite infetto a un altro individuo recettivo, attraverso contatti diretti o indiretti

- Cosa si intende per "trasmissione verticale" delle infezioni?   La diffusione di un agente infettivo da madre infetta al feto durante la gravidanza, il parto o l'allattamento

- Cosa si intende per alimentazione vegana?   Dieta priva di alimenti di origine animale

- Cosa si intende per dieta equilibrata?   Regime alimentare che fornisce al corpo tutti i nutrienti essenziali nelle giuste proporzioni

- Cosa si intende per lavaggio sociale?   Una procedura che ha lo scopo di rimuovere la flora batterica transitoria dalla cute delle mani

- Cosa si intende per processo di sterilizzazione in ambito sanitario ?   Il processo che crea le condizioni di asepsi indispensabili per la prevenzione e il controllo delle infezioni ospedaliere

- Cosa si usa per la sterilizzazione dei ferri chirurgici che non possono essere sterilizzati in autoclave?   Ossido di etilene

- Cosa si utilizza nella sterilizzazione in autoclave?   Vapore

- Cosa significa la parola "asepsi"?   L'assenza di microrganismi

- Cosa sono gli "ixodicidi"?   Disinfettanti usati per la distruzione delle zecche

- Cosa sono gli "schizomiceti"?   Batteri con parete cellulare

- Cosa sono i "batteri aerobi"?   Organismi che necessitano di ossigeno per sopravvivere e riprodursi

- Cosa sono i "batteri anaerobi"?   Microrganismi che non hanno bisogno di ossigeno per vivere

- Cosa sono i "miceti" in medicina?   Funghi

- Cosa sono i "miceti"?   Funghi

- Cosa sono i "microrganismi saprofiti"?   Organismi eterofilli che si nutrono di sostanze morte di cui provocano e accelerano la decomposizione

- Cosa sono i "protozoi"?   Microrganismi unicellulari

- Cosa sono le "tossinfezioni alimentari"?   Malattie provocate dall'ingestione di alimenti contaminati da microrganismi che producono tossine nel corpo

- Cosa sono le "vitamine idrosolubili"?   sono un gruppo di vitamine che si sciolgono in acqua e non possono essere accumulate dall'organismo